EVENT
イベント情報

| 開催日 | 2026年11月04日(水) ~ 2026年11月17日(火) |
| 開催場所 | 新館B1F 特設会場 |
| 開催時間 | 10: 00~19: 30 ※最終日は10: 00~18: 00 |
厳選した素材を使用したカジュアルな西洋和菓子屋「弘乳舎TOKYO」が出店いたします!
昨シーズンもご好評いただいた 弘乳舎の純白バターを使用した、冬季限定「純白のガトーショコラ」が今シーズンも発売開始!
控えめで優しいバターが香る、雪のように真っ白なホワイトチョコレートをのせた、しっとりとした食感です。

【弘乳舎TOKYO】純白のガトーショコラ3P 税込1,200円
また、弘乳舎バターを使用した「純白のロールケーキ」が新登場。弘乳舎バターの芳醇な風味を活かすため、別立てしたスポンジ生地を1枚ずつ長時間をかけて蒸し焼きにし、ホワイトチョコレートのガナッシュと生クリームをあわせたクリームにダイスカットしたバターを入れ巻き上げました。小麦粉を一切使用していないので、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。

【弘乳舎TOKYO】純白のロールケーキ(カット)1個 税込378円
さらに今回は立ち上げたばかりの新ブランド「Fruits et beurre バターと果実たち | 軽井沢ラボ」も初出店!!軽井沢以外での出店は、今回が初めてです。
素材の持ち味を引き立てることで定評のある「弘乳舎の純白のバター」と信州の爽やかな風土が育む瑞々しい果実たちが響き合い、新しい美味しさのお菓子たちを創り出します。
おススメは「バターと果実たちのフィナンシェ」。弘乳舎バターと香ばしいアーモンドプードルが織りなす生地に、瑞々しい長野県産果実のコンフィチュールが彩りを添えます。果実の甘酸っぱさがバターに溶け込み、外はカリっと、中はじゅわっと焼き上げました。
また、「フルーツジュレのクリームどら焼き」もおすすめです。信州林檎シロップを加えたどら皮生地で、長野県産果実のジュレと華やかなクリームをサンド。お茶はもちろん、シャンパンや上質な紅茶とのペアリングもおすすめです。

【バターと果実たち|軽井沢ラボ】フルーツジュレのクリームどら焼き(左から林檎/いちご/巨峰)1個 税込349円
是非、この機会にご賞味くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。