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スウィーツ・フード
2025.04.01
100年以上も昔、ガラパゴス諸島にフランス人の探検家が持ち込んだコーヒーの木(ブルボン種)が、
現在でも当時のまま育っているサンタクルス農園。
良質なコーヒー豆の中でも稀少性の高いピーベリー(丸豆)を集めました。
しっかりとした質感があり、バランスも良くフローラルな明るい酸味と甘みが特徴です。
コーヒー豆というと、片面が平なフラットビーン(平豆)をイメージする方も多いはず。
よく見かける一般的なコーヒー豆は、コーヒーチェリー(コーヒーの実)の中に平らな面を向かい合わせにして2つ入っています。
しかし、ごくまれにコーヒーチェリーの中でコーヒー豆が1つのみ、かつ、丸く育つことがあります。これがピーベリー(丸豆)です。
ピーベリーになる確率は5〜20%程度と言われています。
ぜひ、この機会に稀少なピーベリーのコーヒーをお試しください。
商品名 | 4月グルメコーヒー『ガラパゴス サンタクルス・ピーベリー』 |
ブランド | キャピタルコーヒー |
価格 |
¥ 1,944 (税込) |