</noscript> <div data-server-rendered="true" id="__nuxt"><!----><div id="__layout"><section class="el-container app is-vertical" data-v-f79230a2><header class="el-header header" style="height:60px;" data-v-aba640bc data-v-f79230a2><a href="/" class="logo" data-v-aba640bc><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/h1_logo.31363d2.svg" data-v-aba640bc></a> <nav class="nav-items cl-notranslate" data-v-aba640bc><a href="https://www.instagram.com/endepa_official/" target="_blank" class="button hover-effect d-sm-none cl-notranslate" data-v-c677beae data-v-aba640bc><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/insta_ico.b9d5718.svg" data-v-c677beae data-v-aba640bc></a> <a href="https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=endepa" target="_blank" class="button hover-effect d-sm-none cl-notranslate" data-v-c677beae data-v-aba640bc><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/line_ico.31c294c.svg" data-v-c677beae 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<div class="drawer-hamburger cl-notranslate" data-v-aba640bc><span class="drawer-hamburger-icon" data-v-aba640bc></span></div></nav> <div class="header__gnavi__bg cl-notranslate" data-v-aba640bc></div> <div class="navbar-toggle" data-v-f1f1f06c data-v-aba640bc><div class="box-sns" data-v-f1f1f06c><a href="https://www.instagram.com/endepa_official/" target="_blank" class="button hover-effect cl-notranslate" data-v-c677beae data-v-f1f1f06c><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/insta_ico.b9d5718.svg" data-v-c677beae data-v-f1f1f06c></a> <a href="https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=endepa" target="_blank" class="button hover-effect cl-notranslate" data-v-c677beae data-v-f1f1f06c><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/line_ico.31c294c.svg" data-v-c677beae data-v-f1f1f06c></a> <a href="https://x.com/endepa_com" target="_blank" class="button hover-effect cl-notranslate" data-v-c677beae data-v-f1f1f06c><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/x_ico.9312410.svg" data-v-c677beae data-v-f1f1f06c></a></div> <div class="short-cut container" data-v-03550540 data-v-f1f1f06c><ul data-v-03550540><li class="hover-effect" data-v-03550540><a href="/service" data-v-03550540><div class="wrap-image" data-v-03550540><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/ico-5.419a9e3.svg" data-v-03550540></div> <span data-v-03550540>営業時間・<br class="d-md-none">施設案内</span> <div class="svg-container d-none" data-v-03550540><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="13.791" height="7.793" viewBox="0 0 13.791 7.793"> <g id="arrow" transform="translate(-862.858 -2616.044)"> <path id="Path_5770" data-name="Path 5770" d="M851.608,2620h12" transform="translate(12)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> <path id="Path_5771" data-name="Path 5771" d="M851.608,2620h5" transform="translate(1630.533 -31.206) rotate(34)" fill="none" 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<path id="Path_5771" data-name="Path 5771" d="M851.608,2620h5" transform="translate(1630.533 -31.206) rotate(34)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> <path id="Path_5772" data-name="Path 5772" d="M851.608,2620h5" transform="translate(-1299.638 926.93) rotate(-34)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> </g> </svg> </div></a></li><li class="hover-effect" data-v-03550540><a href="/access" data-v-03550540><div class="wrap-image" data-v-03550540><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/ico-1.70ee977.svg" data-v-03550540></div> <span data-v-03550540>アクセス・<br> 駐車場</span> <div class="svg-container d-none" data-v-03550540><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="13.791" height="7.793" viewBox="0 0 13.791 7.793"> <g id="arrow" transform="translate(-862.858 -2616.044)"> <path id="Path_5770" data-name="Path 5770" d="M851.608,2620h12" transform="translate(12)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> <path id="Path_5771" data-name="Path 5771" d="M851.608,2620h5" transform="translate(1630.533 -31.206) rotate(34)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> <path id="Path_5772" data-name="Path 5772" d="M851.608,2620h5" transform="translate(-1299.638 926.93) rotate(-34)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> </g> </svg> </div></a></li><li class="hover-effect" data-v-03550540><a href="/e-days" data-v-03550540><div class="wrap-image" data-v-03550540><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/ico.0d8bf61.svg" data-v-03550540></div> <span data-v-03550540>今週のチラシ</span> <div class="svg-container d-none" data-v-03550540><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="13.791" height="7.793" viewBox="0 0 13.791 7.793"> <g id="arrow" transform="translate(-862.858 -2616.044)"> <path id="Path_5770" data-name="Path 5770" d="M851.608,2620h12" transform="translate(12)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> <path id="Path_5771" data-name="Path 5771" d="M851.608,2620h5" transform="translate(1630.533 -31.206) rotate(34)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> <path id="Path_5772" data-name="Path 5772" d="M851.608,2620h5" transform="translate(-1299.638 926.93) rotate(-34)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> </g> </svg> </div></a></li></ul></div> <section class="shop-search container section" data-v-6ae53414 data-v-f1f1f06c><div class="text-center" data-v-6ae53414><div class="section-title" data-v-89ffdea2 data-v-6ae53414><h1 class="english" data-v-89ffdea2> SHOP SEARCH <!----></h1> <!----> <h6 class="japan" data-v-89ffdea2>ショップ検索</h6></div></div> <div class="form-search" data-v-6ae53414><div class="el-row" style="margin-left:-30px;margin-right:-30px;" data-v-6ae53414><div class="el-col el-col-24 el-col-sm-24 el-col-md-11" style="padding-left:30px;padding-right:30px;" data-v-6ae53414><h3 class="box-title" data-v-6ae53414>カテゴリから探す</h3> <div class="box-content" data-v-6ae53414> <a href="/floor?category" class="category" data-v-6ae53414> 全て </a></div> <h3 class="box-title" data-v-6ae53414>ショップ名から探す</h3> <div class="box-content" data-v-6ae53414><div class="el-input el-input-group el-input-group--append" data-v-6ae53414><!----><input type="text" autocomplete="off" placeholder="キーワードを入力してください" class="el-input__inner"><!----><!----><div class="el-input-group__append"><a href="/floor?store=" class="append-input" data-v-6ae53414><img width="27.5" height="27.5" src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/magnifying_glass_ico.63fec60.svg" class="d-sm-none" data-v-6ae53414> <img width="20.6" height="20.6" src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/magnifying_glass_ico.63fec60.svg" class="d-md-none" data-v-6ae53414></a></div><!----></div></div></div> <div class="el-col el-col-24 el-col-sm-24 el-col-md-13" style="padding-left:30px;padding-right:30px;" data-v-6ae53414><h3 class="box-title custom" data-v-6ae53414><span data-v-6ae53414> フロアから探す</span> <i class="d-md-none el-icon-remove" data-v-6ae53414></i></h3> <div class="building-map" data-v-81c716e0 data-v-81c716e0 data-v-6ae53414><div class="building" data-v-81c716e0><div class="el-row" data-v-81c716e0><div class="el-col el-col-10" data-v-81c716e0><div class="floor-service top-up" data-v-81c716e0><div class="title" data-v-81c716e0>UP ON</div> <span data-v-81c716e0></span></div> <div class="building-1" data-v-81c716e0><div class="building-name" data-v-81c716e0>本館</div> </div></div> <div class="el-col el-col-4" data-v-81c716e0><div class="bridge" data-v-81c716e0><div class="bridge-floor" data-v-81c716e0><!----> <!----> <!----></div><div class="bridge-floor" data-v-81c716e0><!----> <!----> <!----></div><div class="bridge-floor visible" data-v-81c716e0><span data-v-81c716e0>地域文化交流のフロア</span> <!----> <!----></div><div class="bridge-floor visible" data-v-81c716e0><!----> <!----> <!----></div><div class="bridge-floor visible" data-v-81c716e0><!----> <span data-v-81c716e0>くつろぎのフロア</span> <!----></div><div class="bridge-floor visible" data-v-81c716e0><!----> <!----> <span data-v-81c716e0>くつろぎのフロア</span></div><div class="bridge-floor" data-v-81c716e0><!----> <!----> <!----></div><div class="bridge-floor" data-v-81c716e0><!----> <!----> <!----></div></div></div> <div class="el-col el-col-10" data-v-81c716e0><div class="building-2" data-v-81c716e0><div class="building-name" data-v-81c716e0>新館</div> </div></div></div></div> <div class="basement" data-v-81c716e0><div class="d-flex align-items-center el-row" data-v-81c716e0><div class="el-col el-col-10" data-v-81c716e0><div class="building-1" data-v-81c716e0><div class="floor-service" data-v-81c716e0><div class="title" data-v-81c716e0> </div> <span data-v-81c716e0></span></div></div></div> <div class="basement-bridge el-col el-col-4" data-v-81c716e0><div class="bridge" data-v-81c716e0><div class="bridge-floor visible" data-v-81c716e0>まち歩きサポートのフロア</div></div></div> <div class="el-col el-col-10" data-v-81c716e0><div class="building-2" data-v-81c716e0><div class="floor-service" data-v-81c716e0><div class="title" data-v-81c716e0> </div> <span data-v-81c716e0></span></div></div></div></div></div></div></div></div></div></section> <div class="nav-footer d-sm-none" data-v-f1f1f06c><ul data-v-f1f1f06c><li data-v-f1f1f06c><a href="/company" data-v-f1f1f06c>会社概要</a></li> <li data-v-f1f1f06c><a href="/inquiry" data-v-f1f1f06c>お問い合わせ</a></li> <li data-v-f1f1f06c><a href="/privacy" data-v-f1f1f06c>個人情報保護方針</a></li> <li data-v-f1f1f06c><a href="/site-policy" data-v-f1f1f06c>サイトご利用にあたって</a></li></ul> <ul data-v-f1f1f06c><li data-v-f1f1f06c><a href="/flood" data-v-f1f1f06c>水難時避難確保計画について</a></li> <li data-v-f1f1f06c><a target="_blank" href="https://www.entetsu.co.jp/company/group/" data-v-f1f1f06c>遠鉄グループウェブサイト</a></li> <li data-v-f1f1f06c><a href="/emergency" data-v-f1f1f06c>パートナーの方へ</a></li></ul></div> <div class="nav-footer d-md-none" data-v-f1f1f06c><ul data-v-f1f1f06c><li data-v-f1f1f06c><a href="/company" data-v-f1f1f06c>会社概要</a></li> <li data-v-f1f1f06c><a href="/inquiry" data-v-f1f1f06c>お問い合わせ</a></li></ul> <ul data-v-f1f1f06c><li data-v-f1f1f06c><a href="/privacy" data-v-f1f1f06c>個人情報保護方針</a></li> <li data-v-f1f1f06c><a href="/site-policy" data-v-f1f1f06c>サイトご利用にあたって</a></li></ul> <ul data-v-f1f1f06c><li data-v-f1f1f06c><a href="/flood" data-v-f1f1f06c>水難時避難確保計画について</a></li></ul> <ul data-v-f1f1f06c><li data-v-f1f1f06c><a target="_blank" href="https://www.entetsu.co.jp/company/group/" data-v-f1f1f06c>遠鉄グループウェブサイト</a></li> <li data-v-f1f1f06c><a href="/emergency" data-v-f1f1f06c>パートナーの方へ</a></li></ul></div></div></header> <main class="main" data-v-bccb6bfa data-v-f79230a2><section class="news-detail section" data-v-bccb6bfa><div class="text-center" data-v-bccb6bfa><div class="section-title" data-v-89ffdea2 data-v-bccb6bfa><h1 class="english" data-v-89ffdea2> SHOP NEWS <!----></h1> <!----> <h6 class="japan" data-v-89ffdea2>ショップニュース</h6></div></div> <div class="store-detail container" data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa><div id="slider" class="swiper" data-v-bccb6bfa><div class="swiper-wrapper" data-v-bccb6bfa><div class="swiper-slide" data-v-bccb6bfa><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/480ffe878f6648a0ae85aab4c2560543/2339e4dcdec24f16bcd0fb6780dc1fc9/%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5.png?fm=webp&q=75&w=328" alt class="img-bg" data-v-bccb6bfa> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/480ffe878f6648a0ae85aab4c2560543/2339e4dcdec24f16bcd0fb6780dc1fc9/%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5.png?fm=webp&q=75&w=328" alt class="default-img" data-v-bccb6bfa></div><div class="swiper-slide" data-v-bccb6bfa><img 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data-v-bccb6bfa></div></div></div></div> <div class="shop-content" data-v-bccb6bfa><div class="c-header" data-v-bccb6bfa><div class="c-main" data-v-bccb6bfa><div class="position" data-v-bccb6bfa><a href="/shop/news?category=cat-sweets-foods" class="category" data-v-bccb6bfa> スウィーツ・フード </a> <div class="price" data-v-bccb6bfa> 2025.01.19 </div></div> <div class="store-title" data-v-bccb6bfa> </div> <div class="social-media" data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa>SNS share</div> <a data-v-bccb6bfa><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/x_ico.77ba758.svg" data-v-bccb6bfa></a> <a data-v-bccb6bfa><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/line_ico.a8b88cb.svg" data-v-bccb6bfa></a> <a data-v-bccb6bfa><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/fb_ico.9a14301.svg" data-v-bccb6bfa></a></div></div></div> <div class="store-description" data-v-bccb6bfa><p></p><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/480ffe878f6648a0ae85aab4c2560543/2339e4dcdec24f16bcd0fb6780dc1fc9/%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5.png" alt="" width="330" height="330"></figure><p>1840年頃、パリの菓子職人シブースト氏が考案したアントルメが 「クレーム・シブースト」と呼ばれ、人々の評判になりました。 それから百数十年経った1971年、パリのベッケル菓子店にて製菓修行をしていた 現ブールミッシュの店主である吉田菊次郎は、古い文献を探り その中よりシブースト氏の作品を取り上げ再現したのです。 これが当時パリで賞賛され、同じものが他店でもつくられることとなりました。 これが「タルト・シブースト」です。 1973年帰国し東京渋谷にブールミッシュを開設した吉田菊次郎は、 「タルト・シブースト」の発掘再現に手を染め得た感激を大切にすべく パリ時代のレシピをもとに一層のおいしさを追求し、今に至っています。</p><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/480ffe878f6648a0ae85aab4c2560543/0a393d5d41794de980cf59acf3512f3c/1000000319.jpg" alt="" width="360" height="180"></figure><table><tbody><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p>1.Caramélesé キャラメリゼ</p></td></tr><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p>上面をカラメル状に焼き上げました</p></td></tr><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p>2.Crèmae Chiboust クレーム シブースト</p></td></tr><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p>カスタードクリームにゼラチン、ムラングを合わせたクリーム</p></td></tr><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p></p></td></tr><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p>3.Appareil et pommes crues アパレーヌ エ ボム クリュ</p></td></tr><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p>卵、生クリーム、砂糖を合わせたクリームとバターでソテーしたリンゴ</p></td></tr><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p>4.Pâte à foncé e パータ フォンセ</p></td></tr><tr><td colspan="1" rowspan="1"><p>パイ生地</p></td></tr></tbody></table></div> <table class="shop-news-detail table-border" data-v-bccb6bfa><tr data-v-bccb6bfa><td data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa>商品名</div></td> <td data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa>アントルメ・オ・シブースト</div></td></tr><tr data-v-bccb6bfa><td data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa>ブランド</div></td> <td data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa>ブールミッシュ</div></td></tr><tr data-v-bccb6bfa><td data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa>価格</div></td> <td data-v-bccb6bfa><div class="price" data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa> ¥ 1,728 <span data-v-bccb6bfa>（税込）</span></div></div></td></tr></table> <!----> <!----> <div class="box-content" data-v-bccb6bfa><div class="c-header" data-v-bccb6bfa><a href="/floor/33sumzja1" class="c-image hover-effect" data-v-bccb6bfa><figure data-v-bccb6bfa><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/480ffe878f6648a0ae85aab4c2560543/700b23db3e2b44ad8909c562726c64db/boulmich_%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5.jpg?fm=webp&q=25" data-v-bccb6bfa></figure></a> <div class="c-main" data-v-bccb6bfa><div class="position" data-v-bccb6bfa><div class="name" data-v-bccb6bfa> 新館 B1F </div> <div class="categories" data-v-bccb6bfa><div class="category" data-v-bccb6bfa> 洋菓子 </div></div></div> <div class="store-title" data-v-bccb6bfa> ブールミッシュ </div></div></div></div></div></div></section> <div class="container" data-v-bccb6bfa><section class="section" data-v-bccb6bfa><div class="text-center" data-v-bccb6bfa><div class="section-title" data-v-89ffdea2 data-v-bccb6bfa><h1 class="english" data-v-89ffdea2> NEW <!----></h1> <!----> <h6 class="japan" data-v-89ffdea2>最新記事</h6></div></div> <div class="news-list" data-v-bccb6bfa><div data-v-bccb6bfa><div class="el-skeleton is-animated"><div class="el-skeleton__item el-skeleton__image" style="width:100%;height:100%;aspect-ratio:1/1;" data-v-bccb6bfa><svg viewBox="0 0 1024 1024" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M64 896V128h896v768H64z m64-128l192-192 116.352 116.352L640 448l256 307.2V192H128v576z m224-480a96 96 0 1 1-0.064 192.064A96 96 0 0 1 352 288z"></path></svg></div> <div style="margin-top:16px;" data-v-bccb6bfa><div class="el-skeleton__item el-skeleton__h3" style="width:30%;" data-v-bccb6bfa><!----></div> <div style="display:flex;align-items:center;justify-items:space-between;height:32px;" data-v-bccb6bfa><div class="el-skeleton__item el-skeleton__text" style="width:100%;" data-v-bccb6bfa><!----></div></div></div></div></div><div data-v-bccb6bfa><div class="el-skeleton is-animated"><div class="el-skeleton__item el-skeleton__image" style="width:100%;height:100%;aspect-ratio:1/1;" data-v-bccb6bfa><svg viewBox="0 0 1024 1024" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M64 896V128h896v768H64z m64-128l192-192 116.352 116.352L640 448l256 307.2V192H128v576z m224-480a96 96 0 1 1-0.064 192.064A96 96 0 0 1 352 288z"></path></svg></div> <div style="margin-top:16px;" data-v-bccb6bfa><div class="el-skeleton__item el-skeleton__h3" style="width:30%;" data-v-bccb6bfa><!----></div> <div style="display:flex;align-items:center;justify-items:space-between;height:32px;" data-v-bccb6bfa><div class="el-skeleton__item el-skeleton__text" style="width:100%;" data-v-bccb6bfa><!----></div></div></div></div></div><div data-v-bccb6bfa><div class="el-skeleton is-animated"><div class="el-skeleton__item el-skeleton__image" style="width:100%;height:100%;aspect-ratio:1/1;" data-v-bccb6bfa><svg viewBox="0 0 1024 1024" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M64 896V128h896v768H64z m64-128l192-192 116.352 116.352L640 448l256 307.2V192H128v576z 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style="display:flex;align-items:center;justify-items:space-between;height:32px;" data-v-bccb6bfa><div class="el-skeleton__item el-skeleton__text" style="width:100%;" data-v-bccb6bfa><!----></div></div></div></div></div></div> <a href="/shop/shop-news/33sumzja1" target="_self" class="btn btn-navigation suffix-icon" data-v-1b31e8be data-v-bccb6bfa><div class="wrap-image" data-v-1b31e8be></div> <span data-v-1b31e8be>ショップニュースをもっと見る</span> <div class="wrap-image" data-v-1b31e8be><div class="svg-container" data-v-1b31e8be data-v-bccb6bfa><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="13.791" height="7.793" viewBox="0 0 13.791 7.793"> <g id="arrow" transform="translate(-862.858 -2616.044)"> <path id="Path_5770" data-name="Path 5770" d="M851.608,2620h12" transform="translate(12)" fill="none" stroke="#3672ac" stroke-linecap="round" stroke-width="1.5"/> <path id="Path_5771" data-name="Path 5771" d="M851.608,2620h5" transform="translate(1630.533 -31.206) rotate(34)" fill="none" stroke="#3672ac" 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<section class="recommend w-full" data-v-11b51816 data-v-bccb6bfa><div class="container" data-v-11b51816><div class="section-title custom-title" data-v-89ffdea2 data-v-11b51816><h1 class="english" data-v-89ffdea2> RECOMMEND <div class="el-divider el-divider--horizontal d-md-none" data-v-89ffdea2></div></h1> <!----> <h6 class="japan" data-v-89ffdea2>おすすめコンテンツ</h6></div> <div class="recommend-list" data-v-11b51816></div></div></section></main> <footer class="footer" data-v-5f53b422 data-v-f79230a2><div class="container" data-v-5f53b422><div class="el-row" data-v-5f53b422><div class="el-col el-col-24 el-col-sm-24 el-col-md-14" data-v-5f53b422><a href="/" data-v-5f53b422><img src="https://cdne-blob-headles-cms-001.azureedge.net/store/img/footer_logo.f000649.svg" class="logo-footer" data-v-5f53b422></a></div> <div class="el-col el-col-24 el-col-sm-24 el-col-md-10" data-v-5f53b422><div class="footer-content" data-v-5f53b422><ul data-v-5f53b422><li data-v-5f53b422><a href="/company" 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その中よりシブースト氏の作品を取り上げ再現したのです。 これが当時パリで賞賛され、同じものが他店でもつくられることとなりました。 これが「タルト・シブースト」です。 1973年帰国し東京渋谷にブールミッシュを開設した吉田菊次郎は、 「タルト・シブースト」の発掘再現に手を染め得た感激を大切にすべく パリ時代のレシピをもとに一層のおいしさを追求し、今に至っています。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\"https:\u002F\u002Fimages.microcms-assets.io\u002Fassets\u002F480ffe878f6648a0ae85aab4c2560543\u002F0a393d5d41794de980cf59acf3512f3c\u002F1000000319.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"180\"\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Ctable\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003E1.Caramélesé キャラメリゼ\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003E上面をカラメル状に焼き上げました\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003E2.Crèmae Chiboust クレーム シブースト\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003Eカスタードクリームにゼラチン、ムラングを合わせたクリーム\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003E3.Appareil et pommes crues アパレーヌ エ ボム クリュ\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003E卵、生クリーム、砂糖を合わせたクリームとバターでソテーしたリンゴ\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003E4.Pâte à foncé e パータ フォンセ\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003E\u003Cp\u003Eパイ生地\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003C\u002Ftbody\u003E\u003C\u002Ftable\u003E",images:[{url:k,height:e,width:e,id:0},{url:"https:\u002F\u002Fimages.microcms-assets.io\u002Fassets\u002F480ffe878f6648a0ae85aab4c2560543\u002F1067121d707a4789a4aa52899bab39a6\u002F1000000315.jpg",height:360,width:472,id:1}],product:{fieldId:"product",product_name:"アントルメ・オ・シブースト",brand_name:l,price:1728,is_sale:g},shop:{id:"33sumzja1",createdAt:m,updatedAt:n,publishedAt:m,revisedAt:n,has_details:a,is_cosme:b,thumbnail:{url:k,height:e,width:e},logo:{url:"https:\u002F\u002Fimages.microcms-assets.io\u002Fassets\u002F480ffe878f6648a0ae85aab4c2560543\u002F700b23db3e2b44ad8909c562726c64db\u002Fboulmich_%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5.jpg",height:o,width:o},location:{id:"new-b1f",createdAt:p,updatedAt:q,publishedAt:p,revisedAt:q,is_visible:a,building:["新館"],floor:["B1F"],location:"新館 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