低温調理でしっとり柔らかく仕込んだ蒸し鶏に、北海道噴火湾産の明太子を和えて、2つの旨味を同時にお楽しみいただける出汁茶漬けです。
出汁は、かつお・さば・むろあじの削り節をベースに、煮干しや昆布を加え、旨みを強めに仕上げました。
付け合せの高菜と塩昆布は、箸休めとしても、お茶漬けに加えてもお楽しみいただけます。
有明産の海苔をふりかけると、さらに風味良くお召しあがりいただけます。
出汁は、宇治煎茶/オーガニック煎茶/ほうじ茶/玄米茶へ変更できます。